ଏନାମେଲ କାଷ୍ଟ ଆଇରନ୍ କୁକୱେର୍ କିପରି ବ୍ୟବହାର କରିବେ |

1. ପ୍ରଥମ ବ୍ୟବହାର

ପ୍ୟାନକୁ ଗରମ, ସାବୁନ ପାଣିରେ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ, ତା’ପରେ ଭଲ ଭାବରେ ଧୋଇ ଶୁଖାନ୍ତୁ |

2. ରନ୍ଧନ ଗରମ

ମଧ୍ୟମ କିମ୍ବା କମ୍ ଉତ୍ତାପ ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଫଳାଫଳ ପ୍ରଦାନ କରିବ |ଥରେ ପ୍ୟାନ ଗରମ ହୋଇଗଲେ, ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତ ରନ୍ଧନ ନିମ୍ନ ସେଟିଂସମୂହରେ ଜାରି ରହିପାରିବ | ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା କେବଳ ପନିପରିବା କିମ୍ବା ପେଷ୍ଟ ପାଇଁ ଫୁଟୁଥିବା ପାଣି ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯିବା ଉଚିତ, କିମ୍ବା ଏହା ଖାଦ୍ୟ ଜଳିଯିବା କିମ୍ବା ଷ୍ଟିକ୍ କରିବା |

3. ତେଲ ଏବଂ ଚର୍ବି |

ଗ୍ରିଲ୍ସକୁ ଛାଡିଦେଲେ, ଶୁଖିଲା ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ଏନାଲ୍ ଭୂପୃଷ୍ଠ ଆଦର୍ଶ ନୁହେଁ, କିମ୍ବା ଏହା ଏନାମକୁ ସବୁଦିନ ପାଇଁ ନଷ୍ଟ କରିପାରେ |

4. ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ମାରିନେଟ୍ |

ଭିଟ୍ରଏସ୍ ଏନାଲ୍ ଭୂପୃଷ୍ଠ ଅପରିହାର୍ଯ୍ୟ ଏବଂ ସେଥିପାଇଁ କଞ୍ଚା କିମ୍ବା ରନ୍ଧା ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ, ଏବଂ ମଦ ପରି ଅମ୍ଳୀୟ ପଦାର୍ଥ ସହିତ ମାରିନେଟ୍ କରିବା ପାଇଁ ଆଦର୍ଶ |

5. ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ଉପକରଣ

ଆରାମ ଏବଂ ଭୂପୃଷ୍ଠ ସୁରକ୍ଷା ପାଇଁ, ସିଲିକନ୍ ଉପକରଣଗୁଡିକ ସୁପାରିଶ କରାଯାଏ |କାଠ କିମ୍ବା ଉତ୍ତାପ ପ୍ରତିରୋଧକ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ଉପକରଣ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ |ତୀକ୍ଷ୍ଣ ଧାର ସହିତ ଛୁରୀ କିମ୍ବା ବାସନକୁସନ ଏକ ପ୍ୟାନ ଭିତରେ ଖାଦ୍ୟ କାଟିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ |

6. ନିୟନ୍ତ୍ରଣ

ଷ୍ଟୋଭଟପ୍ ଏବଂ ଚୁଲି ବ୍ୟବହାର ସମୟରେ କାଷ୍ଟ ଲୁହା ହ୍ୟାଣ୍ଡଲ୍ସ, ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ନବା ଏବଂ ଫେନୋଲିକ୍ ନବ୍ ଗରମ ହୋଇଯିବ |ଉଠାଇବା ସମୟରେ ସର୍ବଦା ଏକ ଶୁଖିଲା ମୋଟା କପଡା କିମ୍ବା ଚୁଲି ମିଟ୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ |

7. ଗରମ ପାତ୍ର |

ଏକ କାଚ ବୋର୍ଡ, ଟ୍ରାଇଭେଟ୍ କିମ୍ବା ସିଲିକନ୍ ମ୍ୟାଟ୍ ଉପରେ ସର୍ବଦା ଏକ ଗରମ ପ୍ୟାନ ରଖନ୍ତୁ |

8. ଚୁଲି ବ୍ୟବହାର

1. ଚୁଲିରେ ଇଣ୍ଟିଗ୍ରାଲ୍ କାଷ୍ଟ ଲୁହା ହ୍ୟାଣ୍ଡଲ୍ କିମ୍ବା ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ନବା ସହିତ ଉତ୍ପାଦ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ |କାଠ ହ୍ୟାଣ୍ଡଲ୍ କିମ୍ବା ନବା ସହିତ ପାତ୍ରଗୁଡିକ ଚୁଲିରେ ରଖିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ |
2. କାଷ୍ଟ ଲୁହା ଲାଇନ୍ ସହିତ ଚୁଲିର ଚଟାଣରେ କ cook ଣସି ରୋଷେଇ ସାମଗ୍ରୀ ରଖନ୍ତୁ ନାହିଁ |ସର୍ବୋତ୍ତମ ଫଳାଫଳ ପାଇଁ ସର୍ବଦା ଏକ ସେଲଫ୍ କିମ୍ବା ର୍ୟାକ୍ ଉପରେ ରଖ |

9. ଗ୍ରିଲ୍ ପାଇଁ ରନ୍ଧନ ଟିପ୍ସ |

ସେୟାର୍ ଏବଂ କାରାମେଲାଇଜେସନ୍ ପାଇଁ ଏକ ଗରମ ପୃଷ୍ଠର ତାପମାତ୍ରାରେ ପହଞ୍ଚିବା ପାଇଁ ଗ୍ରିଲ୍ ଗରମ ହୋଇପାରେ |ଏହି ପରାମର୍ଶ ଅନ୍ୟ କ products ଣସି ଦ୍ରବ୍ୟ ପାଇଁ ପ୍ରଯୁଜ୍ୟ ନୁହେଁ | ସଠିକ୍ ଗ୍ରିଲ୍ ଏବଂ ସିଆରିଙ୍ଗ୍ ପାଇଁ, ରାନ୍ଧିବା ଆରମ୍ଭ ହେବା ପୂର୍ବରୁ ରନ୍ଧନ ପୃଷ୍ଠ ଯଥେଷ୍ଟ ଗରମ ହେବା ଜରୁରୀ |

10. ଅସ୍ଥାୟୀ ତରକାରୀ ଏବଂ ସାଉଥ୍ ପାଇଁ ରନ୍ଧନ ଟିପ୍ସ |

1. ଫ୍ରାଏଙ୍ଗ୍ ଏବଂ ସାଉଥ୍ ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଇବା ପୂର୍ବରୁ ଚର୍ବି ଗରମ ହେବା ଉଚିତ |ଯେତେବେଳେ ଏହାର ପୃଷ୍ଠରେ ଏକ କୋମଳ ରିପଲ୍ ଥାଏ, ତେଲ ଯଥେଷ୍ଟ ଗରମ ହୋଇଥାଏ |ଲହୁଣୀ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଚର୍ବି ପାଇଁ, ବବୁଲିଂ କିମ୍ବା ଫୋମିଙ୍ଗ୍ ସଠିକ୍ ତାପମାତ୍ରାକୁ ସୂଚିତ କରେ |
2. ତେଲ ଏବଂ ବଟରର ମିଶ୍ରଣକୁ ଅଧିକ ସମୟ ପାଇଁ ଅଳ୍ପ ଅଳ୍ପ ଭାଜିବା ପାଇଁ ଉତ୍ତମ ଫଳାଫଳ ଦେଇଥାଏ |

11. ସଫା କରିବା ଏବଂ ଯତ୍ନ |

ସାଧାରଣ ଯତ୍ନ |
1) ଧୋଇବା ପୂର୍ବରୁ ସର୍ବଦା ଏକ ଗରମ ପ୍ୟାନକୁ ଥଣ୍ଡା କରନ୍ତୁ |
)) ଏକ ଗରମ ପ୍ୟାନକୁ ଥଣ୍ଡା ପାଣିରେ ବୁଡ଼ାନ୍ତୁ ନାହିଁ |
)) ଜିଦ୍‌ର ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶକୁ ବାହାର କରିବା ପାଇଁ ନାଇଲନ୍ କିମ୍ବା କୋମଳ ଆବ୍ରାଶିଭ୍ ପ୍ୟାଡ୍ କିମ୍ବା ବ୍ରସ୍ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ |
4) ପ୍ୟାନଗୁଡିକ କେବେବି ଓଦା ଥିବାବେଳେ ଗଚ୍ଛିତ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ |
5) ଏହାକୁ ଏକ କଠିନ ପୃଷ୍ଠରେ ପକାନ୍ତୁ ନାହିଁ କିମ୍ବା ଧକ୍କା ଦିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ |